Carta Especial – Día Internacional de los Museos

Hoy 18 de mayo celebramos el Día Internacional de los Museos. Una conmemoración que, a diferencia de años anteriores, se hará sin el elemento principal que da sentido a un museo: sus visitantes. La situación sanitaria actual hace imposible todavía conmemorar nuestro día -que también es vuestro- de la forma que nos gustaría.

Pero de todas maneras no hemos querido faltar a nuestra cita anual con vosotros, aunque sea de forma virtual. Después de dos meses con nuestro museo sumido en el silencio, os informamos que ya estamos preparando la próxima reapertura. Debatimos varias ideas para adaptar nuestras instalaciones a la “nueva normalidad” que nos va a tocar vivir. Ciertamente no lo tenemos difícil, puesto que, al tratarse de un edificio moderno y adaptado a grandes grupos, disponemos de la amplitud necesaria para guardar las distancias y los medios materiales para realizar una visita por nuestra fábrica, museo y tienda con las exigencias actuales.

Ya faltan pocas semanas para que, de nuevo, nuestros visitantes puedan disfrutar de la historia del turrón, conocer nuestra empresa y nuestro museo, pasando un buen rato con las anécdotas, y episodios históricos relacionados con este dulce tradicional que elaboramos con el mismo sistema desde hace generaciones.

Ya falta menos para que las puertas se abran y los guías nos pongamos de nuevo detrás del mostrador.

Hasta pronto.

Feliz Día de los Museos 2020

Alfredo

Flan de Turrón de Jijona

Os proponemos una receta sencilla y fácil de hacer para que disfrutéis del sabor del turrón de Jijona en un postre tradicional, el flan.

Esta receta que os exponemos no necesita horno, únicamente mezclar los ingredientes y dejarlos enfriar en la nevera.

INGREDIENTES (8-10 raciones):

  • 1 TABLETA DE TURRON DE JIJONA EL LOBO
  • LECHE: 700 ML DE LECHE
  • NATA para cocinar: 200ML
  • 2 CUCHARADAS DE AZUCAR
  • 2 SOBRES DE CUAJADA EN POLVO.

Los pasos son muy sencillos:

  1. Verter todos los ingredientes en una batidora hasta que se haga una masa homogénea.
  2. Poner esa mezcla en un cazo a fuego bajo, cuando empiece a hervir, retirar.
  3. Verter en un molde previamente caramelizado y dejarlo en la nevera para que cuaje.

¡Y a disfrutar!