Das Turrón-Museum ist eine private Einrichtung, die sich dem Erhalt des technologischen Kulturschatzes rund um die Herstellung von Turrón und Marzipan widmet. Etwas allgemeiner ausgedrückt könnte man auch sagen, dass das Museum die wirtschaftlichen Aktivitäten in Xixona im Verlauf seiner Geschichte beschreibt.

Das Städtchen Xixona (Valencianisch für Jijona) liegt 24 km von Alicante entfernt und zählt 7200 Einwohner.

Die wichtigste wirtschaftliche Aktivität Xixonas war im 20. Jahrhundert die Herstellung von Turrón, Marzipan und anderen Süßigkeiten. Die Wurzeln dieser Fertigkeit reichen jedoch weit ins Mittelalter zurück.