Carta Especial – Día Internacional de los Museos

Hoy 18 de mayo celebramos el Día Internacional de los Museos. Una conmemoración que, a diferencia de años anteriores, se hará sin el elemento principal que da sentido a un museo: sus visitantes. La situación sanitaria actual hace imposible todavía conmemorar nuestro día -que también es vuestro- de la forma que nos gustaría.

Pero de todas maneras no hemos querido faltar a nuestra cita anual con vosotros, aunque sea de forma virtual. Después de dos meses con nuestro museo sumido en el silencio, os informamos que ya estamos preparando la próxima reapertura. Debatimos varias ideas para adaptar nuestras instalaciones a la “nueva normalidad” que nos va a tocar vivir. Ciertamente no lo tenemos difícil, puesto que, al tratarse de un edificio moderno y adaptado a grandes grupos, disponemos de la amplitud necesaria para guardar las distancias y los medios materiales para realizar una visita por nuestra fábrica, museo y tienda con las exigencias actuales.

Ya faltan pocas semanas para que, de nuevo, nuestros visitantes puedan disfrutar de la historia del turrón, conocer nuestra empresa y nuestro museo, pasando un buen rato con las anécdotas, y episodios históricos relacionados con este dulce tradicional que elaboramos con el mismo sistema desde hace generaciones.

Ya falta menos para que las puertas se abran y los guías nos pongamos de nuevo detrás del mostrador.

Hasta pronto.

Feliz Día de los Museos 2020

Alfredo

Flan de Turrón de Jijona

Os proponemos una receta sencilla y fácil de hacer para que disfrutéis del sabor del turrón de Jijona en un postre tradicional, el flan.

Esta receta que os exponemos no necesita horno, únicamente mezclar los ingredientes y dejarlos enfriar en la nevera.

INGREDIENTES (8-10 raciones):

  • 1 TABLETA DE TURRON DE JIJONA EL LOBO
  • LECHE: 700 ML DE LECHE
  • NATA para cocinar: 200ML
  • 2 CUCHARADAS DE AZUCAR
  • 2 SOBRES DE CUAJADA EN POLVO.

Los pasos son muy sencillos:

  1. Verter todos los ingredientes en una batidora hasta que se haga una masa homogénea.
  2. Poner esa mezcla en un cazo a fuego bajo, cuando empiece a hervir, retirar.
  3. Verter en un molde previamente caramelizado y dejarlo en la nevera para que cuaje.

¡Y a disfrutar!

Almendras y Miel para proteger nuestro organismo.

Muchos son los beneficios de estos dos productos integrados en nuestra sociedad y que se adaptan a la perfección dentro de lo que es la Dieta Mediterránea, una alimentación equilibrada y saludable donde las almendras y la miel nos aportan beneficios a nuestro organismo.

Os detallamos en este post los principales beneficios de las almendras y de la miel, los ingredientes esenciales con los que elaboramos nuestros turrones y dulces.

Beneficios de la almendra

Muchos son los beneficios de este fruto seco, podemos destacar en general que ayuda a proteger nuestro organismo por su alto contenido en calcio y en zinc. Por ello ayuda a que nuestros huesos y nuestro sistema inmunitario estén fortalecidos, ayudando a combatir el cansancio y favoreciendo el transporte de vitaminas.

De igual forma podemos destacar que se trata de un alimento rico en fósforo y en fibra. Por ello nos ayuda a tener una mayor resistencia física, y a tener los huesos y los dientes fuertes, nos ayuda a prevenir la obesidad y a mejorar el tránsito intestinal y reducir el colesterol.

Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas B2, B3, B9, E y A. Es por ello que nos ayudan a mantener una buena salud visual gracias a sus propiedades antioxidantes , salud en la piel; además de otros beneficios relacionados con el sistema circulatorio y prevención de otras enfermedades como el cáncer de colon, parkinson… etc

Beneficios de la miel

La miel es un producto esencial e ideal ya que integra multitud de propiedades medicinales y nutricionales que nos aportan beneficios por y para nuestro organismo. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas K, B9, C y B3.

Entre todas sus propiedades podemos destacar las habituales que todos conocemos como su efecto hidratante en la piel y la del alivio en irritaciones generalizadas ( como la tos, garganta, piel, quemaduras)  pero también debemos tener en cuenta que otros de sus beneficios importantes como son que previene y alivia de enfermedades como la artritis, úlceras gástricas y que es buena para el corazón ya que ayuda a regular el ritmo cardíaco.

Además, muy importante, ayuda a superar los estados de fiebre.

 

En la plataforma de Turron 1880 se encuentran disponibles durante todo el año tanto la almendra frita como la miel de Romero y de Azahar.

Almendras fritas y Miel de Romero y Azahar 1880

Puedes ampliar y consultar más información en el siguiente enlace